大蒜有益健康 歡迎踴躍採購
(本報訊)時值國產大蒜採收乾燥上市期,由於國產大蒜質優、新鮮,是三餐料理不可或缺佐料,且可提高人體免疫力,具預防心血管疾病等功效,輔導會籲請榮民榮眷及會屬同仁踴躍採購食用。
農委會表示,根據醫學報導,大蒜藉由所含的甲烷蒜基三硫化物作用,可降低血管壓,擴張管壁,使血液變稀,減低血凝塊機率,降低血清膽固醇濃度,有助預防心臟病;此外,大蒜也是有效的免疫系統促進劑,在夏、秋季腸道傳染病及冬、春季呼吸道傳染病流行期間,每天吃一至兩瓣生大蒜,能夠達到預防作用,希望榮民榮眷與一般民眾踴躍採購與食用國產大蒜。(點閱次數:1104)